Beschrijving

Productinformatie
Planting vanaf begin mei.
Uitwendig: rond, glad en stevige huid.
Minder last van rooibeschadiging.
Inwendig: dicht, vast en zeer wit.
Wortels vnl. onderaan geconcentreerd.
Hoog soortelijk gewicht van de knol.

Marktinformatie
Zeer geschikt voor de industrie en de verse markt.

Unieke kenmerken
• Hoog drogestofgehalte.
• Bewaring zeer goed.

Kenmerken voor de keten

Industrie

Vrij van anthocyaan. Knol met vast en wit vruchtvlees. Erg kleine holte, hoogronde vrij gladde knol. De wortels zijn onderaan geconcentreerd waardoor de knol gemakkelijk te schonen is. Sterke selderij met goede smaak en hoog drogestofgehalte. Kan heel lang bewaard worden in de koelcel.